KORVGRYTA

Receptet är till 4 port

Falukorv Scan Deli
1 gullök
2 dl mjölk
2 dl grädde
ca 2 msk tomatpuré
1 msk kalvfond
1 burk majskorn
2 tsk dijonsenap
persilja
salt, peppar

Skär upp korven i lagom stora bitar och finhacka löken. Stek tillsammans några minuter. Klicka på tomatpurén och rör runt så att det fördelas jämt. Häll på grädde och mjölk, låt koka upp. Lägg eventuell i mer tomatpuré om grytan behöver bli tjockare i konsistens. Smacksätt med senap, kalvfond, salt, peppar och persilja. Häll i majskornen precis innan servering (så håller de sig krispiga). Servera grytan med nykokt ris.


 

POTATISSALLAD & CHORITZO

Potatissallad, 4 port

800 g delikatess potatis

10 soltorkade tomater

1 rödlök

1 dl parmesan

ruccola

Färsk basilika

Dressing:

0,5 dl Olivolja

2 msk vitvinsvinäger

2 msk Dijonsenap

salt & peppar

Koka potatisen tills den är mjuk. Dela den i lagom stora bitar då den svalnat en aning. Hacka tomaterna och löken, riv parmesanen och skölj ev. ruccolan. Blanda ihop dressingen. Rör ihop potatisen, grönsakerna och dressingen i en skål. Toppa med färsk hackad basilika efter smak.

Servera med en smakrik grillad korv (typ choritzo av god kvalité) och Skånemejeriers cremé fraiche med smak av soltorkad tomat och feta. Nom nom nom!

Trevlig Kväll!
♥