Ramlösa Key Lime + Pineapple

Ett litet tips så här på kvällskvisten är Ramlösas nya vatten. Key lime + pineapple är helt klart favoriten.

Kan nog till och med vara en av de godaste bubbelvatten som jag smakat!

Frisk men ändå söt. Läskande en varm försommardag .Och passar extra bra att servera iskall till grillat.

Enda minuset? Säljs bara i 50 cl flaskor, och den har minst sagt strykande åtgång ;)  

Mm.. serverat ala Roy Fares. Key lime pie med ananas, men ja tack!

Fetaostöverbakad lax med persiljesås

Lax med fetaosttäcke, 4 port

500 gram laxfilé

100 gram fetaost

100 gram philadelphia naturell

färsk bailika

rivet citronskal

salt & peppar

Blanda smulad fetaost, philadelphiaost, hackad basilika och rivet citronskal

i en skål. Salta och peppra.

Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Bred fetaostkräm på varje laxbit.

Gratinera i ugn på 200 grader i ca 12 minuter.  

Persiljesås, 4 port

2 dl grädde

2 dl mjölk

100 gram philadelphia naurell

färk persilja

1 grönsaksbuljongtärning

salt, svartpeppar, vitpeppar

Koka upp grädde och mjölk. Tillsätt philadelphiaosten. Låt puttra några minuter. 

Smaka av med buljongtärning, salt, peppar och persilja.

Red eventuellt av såsen med maizena eller mjöl. 

Servera laxen och såsen med ris och en sallad.

Godaste Laxgrytan

Laxgryta med timjan, vittvin & senap

Receptet är för fyra port.

500 gram Laxfilé

1 gullök

2 vitlöksklyftor

2 dl vittvin alt. matlagningsvin

2 dl grädde

2 dl cremé fraiche
1-2 msk dijonsenap

Salt & peppar

Färsk timjan

Hacka lök och vitlök. Stek i smör eller olja i en stekpanna tills den mjuknat något. 

Häll ner vinet i pannan och låt puttra i ca 5 minuter tills den reducerat lite.

Tillsätt grädden och cremé fraichen. Låt puttra en stund, red eventuellt av med

maizena eller mjöl. 

Smaka av med senap, salt, peppar och timjan. 

Dela laxen i lagom stora munsbitar. Lägg ned i grytan och låt puttra ett par

minuter tills de är genomfärdiga. 

Servera grytan med ris och en stor god sallad.