Fetaostöverbakad lax med persiljesås

Lax med fetaosttäcke, 4 port

500 gram laxfilé

100 gram fetaost

100 gram philadelphia naturell

färsk bailika

rivet citronskal

salt & peppar

Blanda smulad fetaost, philadelphiaost, hackad basilika och rivet citronskal

i en skål. Salta och peppra.

Lägg laxfiléerna i en ugnssäker form. Bred fetaostkräm på varje laxbit.

Gratinera i ugn på 200 grader i ca 12 minuter.  

Persiljesås, 4 port

2 dl grädde

2 dl mjölk

100 gram philadelphia naurell

färk persilja

1 grönsaksbuljongtärning

salt, svartpeppar, vitpeppar

Koka upp grädde och mjölk. Tillsätt philadelphiaosten. Låt puttra några minuter. 

Smaka av med buljongtärning, salt, peppar och persilja.

Red eventuellt av såsen med maizena eller mjöl. 

Servera laxen och såsen med ris och en sallad.